In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce zusammengießen und mit einer Gabel gut mischen.

Die Gurke ungeschält in 5 mm dicken Scheiben schneiden.

Den Sellerie in dünne Streifen schneiden.

Den Broccoli zu kleinen Röschen zerteilen.

Bauern-Knacker in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese in einer heißen Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten.

Alles mischen, mit der Sauce begießen und sofort servieren.