Veganer Pfannkuchen-Teig lässt sich ganz einfach herstellen: Aus einem Teil Mehl, einem Teil Mineralwasser mit Kohlensäure, Wasser oder Sojamilch sowie wenig Öl und einer Prise Salz.

Ist der Teig zubereitet, werden die VEGANSLICES halbiert. In die halbierte Scheibe jeweils eine Dörrpflaume einwickeln.

Mit einem Holzspießchen befestigen (dieses dient gleichzeitig zum Anfassen). In den Pfannkuchenteig eintauchen und etwas abtropfen lassen. In eine Pfanne mit reichlich heißem Öl kurz ausbacken. Heiß servieren.