Die einzelnen Kohlblätter abtrennen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken.

Eine Marinade aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer, Senf und den Frühlingszwiebelröllchen zubereiten. Die Kohlstreifen unterheben und 40 Minuten durchziehen lassen.


Wheaty VEGANSLICES in kleine Quadrate schneiden, zusammen mit den Tomaten- und Essiggurkenwürfeln unter den Salat heben. Kühl stellen.